Wie ist die Nachhaltigkeits-Challenge #7 gelaufen? Die Herausforderungen meines siebten und damit letzten regulären Challenge-Monats waren für mich, der schon seit mehreren Jahren extrem wenig Fleisch ist, im Sinne eines kompletten Verzichts auf Fleisch- und Wurstprodukte zunächst nicht sonderlich hoch angesetzt. Die diesjährige Grillsaison ist bereits längst vorüber und somit die Gefahr für meine einzig schwachen Momente quasi nicht mehr vorhanden. Der vergangene Monat stand demnach vielmehr im Zeichen eines umfangreichen Testings von geschmacklich und ethisch vertretbaren Fleischersatzprodukten sowie
